伊達巻にチャレンジ

お正月は自宅から数分のところにある私の実家へ行くことになってます。手ぶらで行くのも申し訳ない気がして、今回はおせちの煮物と伊達巻を担当することになりました。

煮物はまぁなんとかなるとして、伊達巻はネットで作り方を見て意外と簡単そうだったので作ってみようかな?と思った程度のもの。今回が初めてのチャレンジです。ぶっつけ本番というわけにはいかないので、試しに作ってみました。
 

　　

まずブレンダーのカップにはんぺん、玉子、砂糖、みりん、塩を入れてよくかき混ぜます。

　　

玉子焼き器に流し入れ蓋をして弱火でゆっくり（12～3分ほど）片面を焼き、ひっくり返して反対側も焼きます。焼きあがったら焼き目のキレイな方を下にして巻き簾においてクルクル巻いていきます。

完成

味が気になって写真撮る前に夫と食べてしまいました。初めてにしてはまぁ良く出来たのではないでしょうか?　甘さが少し物足りなかったので、本番はもうちょっと甘くして作ってみます。

現在売られているのはブレンダーのシャフトが金属製のようです。
私のはプラスチックなので色の濃い食材だと色移りが心配。

大掃除 ～超簡単網戸掃除～

網戸掃除にはメラミンフォームを使っています。濡らしたメラミンフォームで網戸の表面を軽く撫でるだけでビックリするほどキレイになります。

今回はまだあまり汚れてません


真っ白いメラミンフォームでお掃除開始

 

10月頃ダイニングに座っていても網戸の目にホコリが詰まっているのが分かるほど汚れてしまっていて、見るに見かねて一度網戸掃除をしています。なので今回はあまり汚れてませんでした。


窓ガラスは20～30倍に薄めたガラス用洗剤をスプレーしてスクイージーで拭き、最後に乾拭きしました。


サッシのレールもメラミンフォームで。

Before


After
 

これまではサッシ用の毛足の長いブラシを使っていましたが、「汚れを掻き出す→水で流す」の繰り返しで結構時間がかかっていましたが、メラミンフォームなら軽く擦るだけで思った以上にキレイになりました。

掃除終了後のメラミンフォームはボロボロ。

あいにくの曇り空だけど、家中で一番大きな窓（幅310cm）がキレイになって気持ちが良い。とはいえ子供部屋、夫の部屋、私の部屋の窓がまだ残ってます。年内には無理そうなので、年明けまた頑張ります。
 

大掃除 ～キッチンの吊戸棚～

ようやく吊戸棚に着手しました。

 

　　
中の物をすべて出して拭き掃除、カゴも食器用洗剤で洗いました。
 

シンク上の吊戸棚には、調味料や保存容器などを収納しています。取り出しやすいようにグループごとに分けて100円ショップで買ったカゴに入れ、使うときにはカゴごと引き出します。

最上段には左から順番に
　1.おかずカップ、透明プラカップ、おしぼりケースなどレジャー関連で使うものなど
　2.お茶やスポーツドリンクの粉末などの飲み物関連
　3.大型のジップﾟロックコンテナなど
中段にはご飯小分け用の保存容器や中型のジップロックコンテナ、それと飲み薬。
下段には調味料。

 

上段のカゴにはタコ糸で垂れ下がるような持ち手を作ってます。
見た目はイマイチですが、背伸びをするだけで出し入れできるので使い易い。

 

　　

お弁当に使うおかずカップ。差し当たり必要と思われるモノについては食器棚の引き出しの中に入れています。そして入りきらない分は吊戸棚の最上段に保管中です。

カラフルなカップは子供が幼稚園生だった頃、日々のお弁当作りで使っていたモノ。そして電子レンジでも使える紙製の無地のは現在夫のお弁当作りで使っているモノ（遠方のホームセンターにて業務用の500枚入りを購入しています）。

子供が小学生になってしまうとお弁当を作る機会はめっきり減ってしまい、カラフルなカップが全然減りません。なんとなく夫用と子供用と使い分けてきましたが、カラフルカップを減らすべく夫のお弁当にも活用していこうかな～と思ってます。アルミ製のカップはお弁当を電子レンジで温める夫には使えないので、もったいないけど処分します。

食器類の断捨離

食器棚の整理を終えて処分することになったモノたち。

 

使わないって分かってるけどなんとなく捨てられないものって多い。
一つだけ残ったグラスとか、使うあてもなく買っちゃったミルクフローサー、蓋が割れたティーポットも処分します。探せばまだまだ処分できるものがあるはず。


お皿を割ったり欠けさせちゃったりの多い私なので、食器は後で買いたせる定番品を買うようにしていこうかなっと思ってます。

いま集めてるのは岩城ハウスウエアのコレール。一番気に入ってる点は軽くて割れにくいということ。そして食洗機内での収まりも良く、重ねても厚みがないので省スペース、オーブンにも入れられる優れモノです。
 

        

大掃除 ～食器棚～

食器棚の大掃除。
しまってある物を出して内部をアルコールスプレーで拭き掃除しました。  

Before	食器棚の右側	After
IHや炊飯器に近いこちら側にはお茶碗やお皿などを収めています。

Before	食器棚の左側	After
冷蔵庫、シンクに近いこちら側にはグラスやカップなどを収めています。 そのほか日常使いではないオーブン用の耐熱皿などもこちら側に。

 
引き出しも中の物を出し、仕分けに使っていたカゴなどを洗浄。

うちの食器棚は引き戸。
開き戸と違ってマンションの狭いキッチンでも出し入れしやすいので気に入ってます。

でも以前婚礼ダンスを探していたとき家具屋さんが、「引き戸は開き戸よりホコリが入りやすいからね～」と言っていたんです。確かに一番下の段なんかは見た目にすぐわかるくらいにホコリ積ってます。ま、下の方は食器をしまってるわけじゃないんであまり気にしませんが・・・　上の方は大丈夫かと思っていたけど、今回棚板を拭いてみて意外と汚れていて驚きました。


1つだけ割れ残ったコップや以前はお気に入りだったけど欠けちゃってもう使ってないマグカップ、パン屋さんのシールを集めて交換したお皿などなど、思い切って処分したおかげで左側に若干の余裕が生まれました。吊戸棚から移動させたいアイテムがいくつかあるので、年明けにでもゆっくり収納について考えていきます。